오늘은 생강의효능에 대한 포스팅을 하려해요~ 

생강은 특유의 생강만의 향이 참 깊은데요,

다진생강을 쓰기도 하고, 생강을 차로내어 생강차로 먹기도하고

각종 음식들에 알게모르게 들어가는게 바로 생강입니다^^ 

 

 

생강은 동의보감에도 소개가 되었을 정도로 예부터 생강의효능은 인정받고 있었다는 사실! 

 

<동의보감> 에 따르면 

 

 

" 담을 없애고, 기를 내리며, 구토를 그치게 하고, 풍한과 종기를 제거한다." 

 

" 천식을 다스리며, 소화제로서도 제 역할을 다한다" 

 

" 심기를 통하게 해주고 양기를 돋우며, 오장육부의 냉을 제거하는 데 쓰인다." 

 

 

생강의 원산지는 말레이시아와 동인도 근처로 추정되구요. 

 

중국의 경우에는 2500년전에 생강이 이미 재배되고 있다는 기록이 있다네요~ 

 

우리나라의 경우는 어떨까요? 

 

우리나라는 고려사에 생강재배에 관한 내용이 최초로 기록되어있답니다. 

 

왕의 하사품으로 생강을 쓰기도 했다니, 정말 그때도 생강의효능을 알아줬음이 틀림없어요~ㅎㅎ 

 

1300년전에 신만석이라는 사람이 중국에 사신으로 갔다가 생강을 가져와서 

 

현재 전라북도 완주군 봉동지방에 심은게 우리나라 생강재배의 시초라는 설도 있답니다. 

 

게다가 조선시다 3대 명주였던 이강주는 호남지방의 특산물이었던  

 

생강과 배로 담근 술인데요~ 임금께 진상도 했답니다. 

 

들으면 들을수록 생강의효능이 궁금해지지 않나요?  

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘은 이런 요리의 숨은 보석인 생강의효능에 대해서 하나하나! 알려드릴게요  

 

 

 

◈ 생강의효능 첫번째 - 천식치료에 효과적이에요. 

 

 : 최근 미국 컬럼비아 의과대학에서 연구결과, 생각에 들어있는 3가지 성분이  

 

   천식의 치료에 쓰이는 기관지 확장제의 효과를 강화하는 효능을 지니고 있다는  

 

   연구결과를 발표했습니다. 

 

   연구진은 시험관에서 생강의 3가지 성분중 하나를 기관지 확장제에 섞어서 

 

   사람의 기도평활근에 노출시킨결과 이러한 연구결과를 얻을수 있었다고 해요. 

 

   생강의 효능 중 이런 작용을 가능케 할 수 있었던 이유는 

 

   바로 '포스포디에스테라제' 라는 효소는 우리몸속에서  

 

   기도 평활근을 이완시키고, 염증을 진정시키는 작용을 방해하는 역할을 합니다. 

 

   그런데 생강이 바로 이 포스포디에스테라제의 활동을 크게 억제해주는 역할을 한답니다. 

 

 

 

◈ 생강의효능 두번째 - 관절염의 완화에 도움을 줍니다. 

 

   : 생강은 면역체계의 과도한 활동을 진정시켜서 염증을 억제하는 효과가 있기때문에 

 

     류머티스 관절염에도 효능을 보인답니다. 

 

     생강이 자가면역질환 류머티스 관절염을 일으키는 주요 원인 물질인 T면역세포의 

 

    불균형을 바로잡아주는 역할을 하는 셈이지요.  

    이런 생강의효능은 풍부한 항산화제 성분에서 유래한 것인데, 항산화제를  

 

    풍부하게 섭취할 경우 면역체계의 균형이 회복되고 염증을 진정시키는 효과가 있기때문이에요^^ 

 

 

 

 

◈ 생강의효능 세번째 - 위 건강과 멀미예방에도 효과적입니다. 

 

  : 멀미가 심한 사람 35명을 대상으로 두그룹으로 나누어 실험한 결과  

 

    생강 두 캡슐을 먹은 한 그룹과, 멀미약을 복용한 나머지 한 그룹중에서 

 

    생강 두 캡슐을 먹은 그룹에서 멀미 진정효과가 2배 정도 가량 높게 나타났다고해요. 

 

    정확한 이유는 밝혀지지 않았으나, 생강 속에 있는 활성물질인 '진저롤' 성분이 

 

    소화기의 운동능력을 향상시키는것으로 추정하고 있다고 합니다. 

 

    이 연구팀에서 말하길, 멀미를 미리 예방하려면 배나 자동차를 타기전에  

 

    30분정도 전에 생강 가루 2~4g을 섭취하는 것도 좋은 방법이라 합니다. 

 

    게다가 구토를 멈추게 하는 효능이 뛰어나고, 해독작용이 있어서  

 

    식중독을 일으키거나 구토시에 효과가 좋아요~ 

 

 

 

 

 

◈ 생강의효능 네번째 - 여성에게도 좋은 생강의효능 

 

  : 생강이 여성의 냉증에 효과적일 뿐 아니라 백혈구의 수를 늘려서  

 

    혈액의 활동을 촉진시켜주고, 면역력을 높여준다고 해요. 

 

    생강의 진저롤 이라는 성분은 피속의 콜레스테롤을 없애는 작용을 하고 노화를 

 

    막아줄뿐만아니라, 배변,배뇨작용을 촉진시켜서 몸 안의 독소를 정화시켜준답니다. 

 

 

 

 

◈ 생강의효능 다섯번째 - 감기나 기관지염, 목감기에도 좋아요 

 

 : 흔히 목감기가 걸렸을때, 생강차를 타먹으시는 분들 많으시죠? 

 

   생강을 얇게 저며서 설탕이나 꿀에 재웠다가 끓인 물에  

 

   타먹으면 감기약으로도 효과적이랍니다. 

 

   하지만! 생강은 몸을 따뜻하게 하기때문에 편도선이 부으면서 열이 날때나 

   몸에 열이 날때는 먹지 않는게 좋아요! 

 

 

◈ 생강의효능 여섯번째  - 몸을 따뜻하게 해줘요. 

 

 : 생강은 매운맛을 내는데요~ 이는 생강의 성분중 ' 진저롤'과 '쇼가올'이라는 성분 때문이에요. 

 

   몸의 찬 기운들을 밖으로 내보내는 역할을 함으로써,  

 

   생강은 우리 몸의 따뜻한 기운을 유지하는데 도움이 된다고 해요. 

 

    

 생강의효능 - 생강섭취시 주의할점!  



- 생강의 '진저론' 성분은 점막을 강하게 자극하기때문에 한번에 지나치게 많이 섭취하면 

 

   위장 점막을 자극해서 복통이나 설사를 유발 할 수 있어요! 

 

 

 - 생강껍질은 성질이 차기 때문에 몸을 덥게하는데 쓰려면 껍질을 벗겨서 쓰는게 좋아요. 

 

 

- 생강은 성질이 따뜻하기 때문에 몸에 열이 발생하는 음허증같은 경우에는 복용치 않는게 좋아요. 

 

 

 

 생강의효능 - 좋은 생강 고르기!  

 

- 생강 특유의 향이 진할수록 좋아요. 

 

- 육질이 단단한 생강이 좋아요. 

 

- 껍질이 잘 벗겨지는 생강이 좋아요. 

 

 



오늘은 여러가지 생강의효능에 대해서 알아보았습니다. 

 

생강은 공자도 자주 섭취했다고 전해질 만큼 생강의효능은 예부터 인정받아왔지요~ 

 

공자는 하루도 빼먹지않고 생강을 식사때마다 챙겨먹었다고 하네요~  

 

우리 음식속에 알게 모르게 들어가 감칠맛을 내주는 생강!  

 

주의할 점을 잘 익혀두시고 드신다면 생강의효능! 참 이로운 효능이 될 수 있겠네요~  

 

 요샌 태풍때문에 비소식이 자주들리네요 ㅠㅠ  

 

모두들 빗길 조심하시고, 즐거운 하루되세요 :)